Gastronomía

Pollo Kung Pao

La cocina de Sichuan es uno de los cuatro estilos más importantes de China. Se utilizan múltiples materiales, de diferentes modelos y variados sabores. Los platos de Sichuan tienen sabores muy fuertes, son principalmente picantes con cayutana china, picante, salado, dulce, agrio, amargo, muy apetitosos. Basándose en los sabores principales, se pueden componer más de veinte sabores.

Pinchos de acerolas garapiñadas (Bing Tang Hu Lu)

Los pinchos de acerolas garapiñadas son una comida ligera muy popular en China. Los vendedores ambulantes atraviesan las acerolas garapiñadas con un palillo, rojas, redondas, muy atractivas. Al escuchar los pregones “pinchos de acerolas garapiñadas, dulces, ricas y baratas”, la gente se queda para comprar algunas. Desde la antigüedad, las acerolas garapiñadas de Beijing son las más famosas.

Carne color cereza

La carne color cereza es uno de los platos más típicos de la gastronomía de Suzhou, ciudad de la provincia de Jiangsu. La provincia de Jiangsu se ubica en el curso inferior del rio Yangtsé. Al delta del Yangtsé se le conoce como “la tierra del pescado y el arroz”.

Recetas

Hojas de cedrela china fría

Hojas de cedrela china fría

Mi menú
-September 25 2017 16:05:51

Omellette al vapor

Omellette al vapor

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-September 25 2017 16:05:51

Albóndigas fritas de camarones

Albóndigas fritas de camarones

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-September 25 2017 16:05:51

Perca con jengibre

Perca con jengibre

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-September 25 2017 16:05:51

Tu cocina

Ternera multicolor por 风清云淡的小雪

Ternera multicolor por 风清云淡的小雪

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-September 25 2017 16:05:51

Los platos caseros de chinos son muy fáciles de aprender y preparar. En cuanto a los colores de los platos, suelen ser alegres y agradables.

Arroz con salchichas y verduras por 肥小菇

Arroz con salchichas y verduras por 肥小菇

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-September 25 2017 16:05:51

Hay varios puntos importantes para hacer rico este plato: Uno es elegir arroz fragante largo y salchichas cantonesas. Otro, es usar menos agua en el proceso de cocinar para que el arroz no quede apelmazado.

Secretos del chef

Utensilios tradicionales en la cocina china

Utensilios tradicionales en la cocina china

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-September 25 2017 16:05:51

Presentamos en esta página los utensilios más típicos para preparar una comida china, los que no pueden faltar en una cocina tradicional china, sobre todo en las zonas campestres.

Restaurantes

北京食府 Beijing Restaurante

北京食府 Beijing Restaurante

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-September 25 2017 16:05:51

Dirección: El Salvador, 5702. Palermo Hollywood, Buenos Aires. Teléfono: 0054 11 47725316 / 47792108. Horario: Lunes cerrado. De martes a domingo, de 11:30 a 15 y de 19:30 a 24.