Gastronomía

Almejas sofritas

Las almejas sofritas son un plato de Fujian, que mezcla las culturas de la etnia Han y la etnia Guyue. Entre las dinastías Tang y Song (6187-1279), mientras desarrollaban en gran medida el comercio entre Fujian y otros lugares del país y del exterior, se introdujeron técnicas culinarias de diversas escuelas, tanto del sur como del norte, lo cual permitió el gran desenvolvimiento de la gastronomía de Fujian. Así se combinaron las tradiciones propias con los puntos fuertes de otras escuelas.

Bola de pescado

La bola de pescado, se llama Yuyuan, Yuqiu o Yucuan en chino. Esta comida es muy popular en China, en casi todos los lugares se puede probar. Sin embargo, la más famosa es de la provincia de Hubei. Esta provincia se ubica en el curso medio del río Yangtsé, se entrelazan los lagos, se conoce como la provincia de mil lagos.

Almejas sofritas
2018-08-13 10:01
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Almejas sofritas

Las almejas sofritas son un plato de Fujian, que mezcla las culturas de la etnia Han y la etnia Guyue. Entre las dinastías Tang y Song (6187-1279), mientras desarrollaban en gran medida el comercio entre Fujian y otros lugares del país y del exterior, se introdujeron técnicas culinarias de diversas escuelas, tanto del sur como del norte, lo cual permitió el gran desenvolvimiento de la gastronomía de Fujian. Así se combinaron las tradiciones propias con los puntos fuertes de otras escuelas.

Bola de pescado
2018-07-26 16:32
CRI
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Bola de pescado

La bola de pescado, se llama Yuyuan, Yuqiu o Yucuan en chino. Esta comida es muy popular en China, en casi todos los lugares se puede probar. Sin embargo, la más famosa es de la provincia de Hubei. Esta provincia se ubica en el curso medio del río Yangtsé, se entrelazan los lagos, se conoce como la provincia de mil lagos.

Holoturias
2018-07-26 15:30
CRI
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Holoturias

La holoturia tiene una historia de más de 600 millones de años, en China la gente ya lleva más de mil años comiéndola. Según se dice, en la Dinastía Ming (1368-1644), la holoturia se había convertido en un producto de tributo.

Tortilla de ostras
2018-07-25 09:29
CRI
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Tortilla de ostras

La tortilla es un plato típico de Fujian, que se sitúa en el sureste de China, tiene una superficie de 120.000 km2 y una población de unos 26 millones. Bañada por los mares del este y del sur de China, al este y suroeste respectivamente, y apoyada en las montañas Wuyi al noroeste, la provincia abunda en recursos naturales.

Orejas de mar con cerdo
2018-06-25 17:32
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Orejas de mar con cerdo

Las orejas de mar con cerdo son un plato que pertenece a la gastronomía de Fujian, que se sitúa en el sureste de China, tiene una superficie de 12,000 km2. Bañada por los mares del Este y del Sur de China al este y suroeste respectivamente, y apoyada en las montañas Wuyi al noroeste, la provincia abunda en recursos naturales. La fauna y flora que cuenta con distintas especies y variedades, proporcionan cuantiosos ingredientes para la gastronomía de la provincia.

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