Gastronomía

Fensi (Fideos de harina de frijolitos verdes)

Los Fensi (Fideos de harina de frijolitos verdes) ,tienen forma de vermicelli. Se suelen poner en platos fríos y sopas de la comida china. Los Fensi (Fideos de harina de frijolitos verdes), que se producen en Longkou de la provincia de Shandong, se conocen como “el primer Fensi del mundo”. Se toman frijolitos verdes y guisantes como alimentos principales, el Fensi es muy largo y fino, presenta el color verde pálido y transparente. Tiene una muy fuerte flexibilidad y elasticidad. Se utiliza ampliamente en la cocina china. Debido a que en el pasado, todos los Fensi (Fideos de harina de frijolitos verdes) ,se transportaban desde el puerto de Longkou, por eso se llama Fensi (Fideos de harina de frijolitos verdes) de Longkou.

Doufu (requesón de soya) en salsa caliente y picante

Doufu (requesón de soya) en salsa caliente y picante es plato muy conocido de la gastronomía de Sichuan. El ingrediente principal es Doufu (requesón de soya), picada de carne, chile, cayutana china. El sabor da importancia a picante con cayutana china, es muy especial. Hoy en día, este plato se introduce en muchos otros países, tales como EEUU, Canadá, Reino Unido, Francia, Vietnam, Singapur, Malasia, Japón, Australia, etc. Se convierte en un plato famoso del mundo de una comida casera.

Gelatina de nicandra
2018-11-12 17:22
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Gelatina de nicandra

Gelatina de nicandra, se llama en chino como Bing Fen, es una comida ligera del suroeste de China. En los últimos años está popular en todo el país. Especialmente en verano, esta comida está transparente, fría y fresca, es muy bueno para aliviar el calor.

Fensi (Fideos de harina de frijolitos verdes)
2018-10-24 17:30
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Fensi (Fideos de harina de frijolitos verdes)

Los Fensi (Fideos de harina de frijolitos verdes) ,tienen forma de vermicelli. Se suelen poner en platos fríos y sopas de la comida china. Los Fensi (Fideos de harina de frijolitos verdes), que se producen en Longkou de la provincia de Shandong, se conocen como “el primer Fensi del mundo”. Se toman frijolitos verdes y guisantes como alimentos principales, el Fensi es muy largo y fino, presenta el color verde pálido y transparente. Tiene una muy fuerte flexibilidad y elasticidad. Se utiliza ampliamente en la cocina china. Debido a que en el pasado, todos los Fensi (Fideos de harina de frijolitos verdes) ,se transportaban desde el puerto de Longkou, por eso se llama Fensi (Fideos de harina de frijolitos verdes) de Longkou.

Doufu (requesón de soya) en salsa caliente y picante
2018-10-16 16:40
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Doufu (requesón de soya) en salsa caliente y picante

Doufu (requesón de soya) en salsa caliente y picante es plato muy conocido de la gastronomía de Sichuan. El ingrediente principal es Doufu (requesón de soya), picada de carne, chile, cayutana china. El sabor da importancia a picante con cayutana china, es muy especial. Hoy en día, este plato se introduce en muchos otros países, tales como EEUU, Canadá, Reino Unido, Francia, Vietnam, Singapur, Malasia, Japón, Australia, etc. Se convierte en un plato famoso del mundo de una comida casera.

Col china cocida con caldo
2018-07-10 17:03
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Col china cocida con caldo

En la antigüedad china, el caldo, que se llamaba Tang en chino, se refería generalmente el agua caliente, por ejemplo, el bañador de la concubina Yangguifei de la Dinastía Tang (618-907), se llamaba Tang. También hay una frase hecha de China, que es Fu Tang Dao Huo, en sentido literal: atreverse a pasar por el agua hirviendo y por el fuego, con ésto se describe afrontar toda clase de peligros. Posteriormente, la medicina tradicional china llama a las hierbas medicinales cocidas como Tang.

Tallarines de arroz fríos
2018-07-10 16:55
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Tallarines de arroz fríos

Los tallarines fríos, se conocen como Liangpi en chino, es una comida muy típica de la provincia de Shaanxi. Según las materias primas, se pueden dividir en tallarines de arroz fríos y tallarines de harina fríos.

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