Gastronomía

Brotes de bambú con pato

La provincia de Hunan se ubica en el Sur de China, y cuenta con un clima templado, lluvia abundante y buenas condiciones naturales. En esta región proliferan los bambúes, hongos, plantas silvestres y animales salvajes. Cuenta con una gran industriaría agrícola, ganadera y de piscicultura, esta provincia es una de las más ricas de todo el país.

Pollo relleno

El pollo relleno es un plato de la escuela culinaria de Shandong. La provincia de Shandong se halla en el curso inferior del renombrado río amarillo. La península de Jiadong, parte oriental de la provincia, está bañada por los mares de Bohai y río amarillo, lo que le brinda un clima templado.

Pollo relleno
2019-08-05 11:13
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Pollo relleno

El pollo relleno es un plato de la escuela culinaria de Shandong. La provincia de Shandong se halla en el curso inferior del renombrado río amarillo. La península de Jiadong, parte oriental de la provincia, está bañada por los mares de Bohai y río amarillo, lo que le brinda un clima templado.

Coco relleno con pollo a la leche
2019-06-28 16:23
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Coco relleno con pollo a la leche

Coco relleno con pollo a la leche es un plato típico de Guangdong, una de las ocho escuelas gastronómicas de China. La escuela culinaria de Guangdong se caracteriza por hacer uso de una amplia gama de ingredientes y la combinación de métodos tradicionales chinos con occidentes. Guangzhou, capital de esta provincia, es la ciudad portuaria más antigua abierta al comercio exterior de toda China, por esta razón tiene estrechos vínculos y frecuentes intercambios culturales y económicos con diversos países del mundo, lo cual ha facilitado mucho la asimilación de diversas técnicas gastronómicas.

Solomillo de cerdo agridulce
2019-06-17 15:01
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Solomillo de cerdo agridulce

El solomillo de cerdo agridulce es un plato al pleno estilo Beijing. Beijing es la capital de la República Popular China, se halla en la parte septentrional de China y ocupa una superficie de 16.000 kilómetros cuadrados. Beijing, como una de las cinco grandes capitales antiguas, es una ciudad milenaria. En el siglo XI a.n.e., el reino Yan nombró capital a la ciudad de Ji y la convirtió en un cruce de comercio y tráfico para norte de China, esta fue la antecesora de Beijing.

Wang Xifu y su pastelería, resguardan un legendario sabor
2019-05-23 15:02
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Wang Xifu y su pastelería, resguardan un legendario sabor

El anciano Wang Xifu, nacido en la familia de un cocinero imperial, abrió una pastelería basándose en sus memorias y en la lista de los ingredientes transmitida de padre a hijo, con el objetivo de resguardar aquel legendario sabor.

Caldo de gallina en alcarraza
2019-05-22 14:47
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Caldo de gallina en alcarraza

El caldo de gallina en alcarraza es un plato de Hunan, esta provincia está ubica en el sur de China y cuenta con un clima templado, lluvias abundantes y buenas condiciones naturales. En esta región proliferan los bambúes, los hongos, las especias silvestres y animales salvajes, además cuenta con agricultura, ganadería y piscicultura bien desarrolladas, cabe resaltar que esta es una de las provincias más ricas del país.

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