El pescado estofado con carne de carnero es plato tradicional de Anhui, una de las ocho escuelas culinarias de China
El requesón de soja con camarones es un plato de Fujian
La anguila y carne de cerdo es plato de Jiangsu, ubicado en el curso inferior del río Yangtsé
La carpa con tallarines fritos es un plato muy famoso de Kaifeng, en la provincia de Henan
Las bolitas de caracola es un plato típico de la gastronomía de Fujian, la cual está situada en el sureste de China
La sopa de pescado desmenuzado y tofu (requesón de soja) es un plato de la escuela culinaria de Guangdong.Entre las ocho
Los langostinos fritos se llaman en chino: Ji Li Xia (langostinos de buen agüero)
El pescado cocido con Xiangzao es un plato reconocido de la escuela culinaria de Shandong
El cangrejo con vino amarillo, se conoce como Zui Xie (cangrejo borracho)
La carpa dorada es muy fina y tierna, tiene un sabor dulce