Participará Cuba en certamen estadounidense de coctelería

Internacional 2016-07-14 12:32:55 Xinhua XINHUA-CRI

Cantineros del bar-restaurante habanero Floridita participarán, del 19 al 24 de julio, en el Festival Internacional de Coctelería "Tales of the Cocktail" 2016 de Nueva Orleans, Estados Unidos, se anunció en la capital de la isla.

En nombre del establecimiento que décadas atrás frecuentaran figuras como los novelistas Ernest Hemingway (Estados Unidos) y Lisandro Otero (Cuba), competirán en este certamen los expertos en bebidas y licores Ariel Blanco, Alejandro Bolívar, Nicolai Mesa y Manuel Carbajo, quienes viajarán el 18 de julio al estado de Luisiana, Estados Unidos.

Alejandro Bolívar dijo a periodistas que su comitiva está nominada en la categoría de Mejor Equipo de Bar del Mundo, y dada esa condición tendrá la oportunidad de asistir por primera vez a esa competencia, comenzada hace casi tres lustros y que involucra a miles de especialistas de todo el mundo.

El programa del festival, con sede en diferentes hoteles de Nueva Orleans, incluye talleres, conferencias, seminarios y la presentación de productos, bebidas y cervezas de diferentes marcas, así como recorridos por fábricas y bares famosos de esa ciudad norteña.

En la agenda de la cita también está previsto el Día Nacional de Daiquirí, con varias actividades, como la preparación por parte de los cantineros cubanos de estos tragos, que son famosos en todo el mundo y son típicos del Floridita.

Al certamen acudirán los mejores cantineros, destileros, "mixólogos" (expertos de las combinaciones de tragos), historiadores de las bebidas, empresarios y representantes de marcas, así como degustadores del orbe.

En opinión de la creadora y fundadora de "Tales of the Cocktail", Ann Tuennerman, el festival no estaba completo porque faltaba la representación del famoso bar-restaurante habanero.

El Floridita, que en este mes cumple 199 años, ha acogido a muchos artistas, intelectuales y deportistas famosos como el diseñador de moda francés de origen español Paco Rabanne, la actriz italiana Ornella Muti, el dramaturgo Tennessee Williams, el director de cine Francis Ford Coppola y el boxeador Rocky Marciano, éstos últimos tres estadounidenses.

También bebieron su daiquirí y su mojito el actor francés Jean Paul Belmondo, el músico y compositor francés Jean Michel Jarre y el actor estadounidense Matt Dillon.

De acuerdo con el establecimiento, Hemingway, autor de "El viejo y el mar" y asiduo visitante del Floridita, sugirió una variente del daiquirí, ya que a la receta original él le mandó eliminar (para su consumo) el azúcar y agregarle alcohol, en un trago que hoy se conoce "Papa doble" (por papá Hemingway).

Poseedores de diversos premios, los competidores cubanos tienen larga experiencia detrás de la barra y están considerados entre los mejores del país antillano en su categoría.

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