Ravioles chinos multicolores

2017-01-25 09:21:20
CRI
Dificultad:
-
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Ravioles chinos multicolores


Ingredientes:

Harina de trigo: 500 g

Agua: 200 g

Relleno: cantidad necesaria

Zanahoria, espinaca y col violeta: cantidad necesaria


Preparación:

Cortamos las zanahorias, las espinacas y la col violeta. Luego, licuamos cada uno de estos ingredientes, por separado, hasta hacer un jugo. Tendremos tres jugos de tres colores diferentes.

Ravioles chinos multicolores

Agregamos harina, agua y el respectivo jugo de las verduras en un recipiente para formar tres masas de color naranja, verde y violeta.

Ravioles chinos multicolores

Amasamos las masas en forma de tiras y las cortamos en pequeños bollos. A continuación y con la ayuda de un rodillo o palo de amasar, la amasamos hasta que nos quede la forma de un círculo.

Ravioles chinos multicolores

Colocamos el relleno preparado dentro de cada una de estas tapas circulares, juntamos los dos lados y les damos pequeños pliegues para crear la forma de los ravioles.

Ravioles chinos multicolores

Echamos los ravioles coloridos en una olla con agua hirviendo. Los cocemos hasta que los ravioles floten sobre el agua.

Ravioles chinos multicolores

Ya está. Buen provecho.

Ravioles chinos multicolores


Consejos prácticos:

Podemos seleccionar el relleno que queramos. Normalmente se combina la carne de cerdo con alguna verdura como puerro o apio.

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