La tendencia del mercado festivo chino: la Fiesta de la Primavera motiva a la diversificación comercial

Reportaje y análisis 2019-02-03 17:28:38 CRI

Con la proximidad del nuevo año del cerdo, el mercado chino se vuelve cada día más activo debido a la gran Fiesta de la Primavera, ya que para todos los chinos hacer las compras festivas, es una de las costumbres indispensables para recibir a la celebración. Antiguamente, por la falta de recursos económicos, quizá la mejor compra estaba destinada en adquirir algunos platos suculentos, permitiéndose un lujo que no podían obtener en la vida cotidiana. Hoy en día, con la mejora en la calidad de vida, el contenido de la compra se ha extendido a una mega variedad de artículos, abarcando a casi todos los aspectos que uno puede imaginar, como dispositivos electrónicos, automóviles, viajes al exterior, entre otros. Además, hay cada día más consumidores chinos que optan por adquirir productos exóticos importados, además de artículos locales.

Por ejemplo, en el consumo de las frutas, según un informe publicado recientemente por Jingdongdaojia (plataforma lanzada por JD.COM que se dedica a la entrega doméstica de productos frescos), para las compras de la Fiesta de la Primavera de este año, las frutas más adquiridas fueron la cereza importada y la mandarina local. Las otras más vendidas fueron los kiwis, los arándanos y las naranjas. Se nota que existe una combinación entre las frutas extranjeras, que suelen ser más caras, y las autóctonas del país.

En este sentido, los consumidores chinos le prestan más importancia a la calidad y al sabor, que a los precios. Esto, justamente, refleja el progreso social que hubo durante los últimos 40 años, desde la reforma y apertura de China.

Según Li Yang, director de operaciones de Chunbo (una plataforma de venta en línea), para la ocasión del año nuevo chino, su empresa había lanzado una serie de productos de frutas extranjeras para satisfacer a la demanda. En ese contexto dijo:

“En estos días, antes del Festival, aparte de darle una gran importancia a la seguridad alimenticia de los productos, hemos ofrecido de regalo a los consumidores chinos, cajas de frutas que no se suelen consumir en los días comunes. Por ejemplo, para el caso de la cereza importada, hemos elegido la clase más extraordinaria que se llama Codia. Estas provienen de Nueva Zelanda y de Australia. En cuanto a los productos locales, hemos adaptado los dulces tradicionales pekineses al gusto moderno”.

Hace algunos días, nuestro equipo del programa visitó el mercado de Sanyuanli, que es el mercado más exótico de la ciudad de Beijing y goza de mucha fama en Internet por la gran variedad de productos alimenticios que allí se venden. El mercado de Sanyuanli fue fundado en 1992 y está compuesto por un pasillo de más de cien metros de largo, donde se encuentran actualmente 139 puestos. En este mercado, se puede hallar una incontable cantidad de alimentos e ingredientes de todas partes del mundo. Desde langosta australiana, camarón español, curry tailandés, cereza chilena, aguacate peruano y hasta café italiano. Así como también todo tipo de carnes, verduras, lácteos y condimentos para la cocina. No es de extrañar que aquí acudan muchos diplomáticos, chefs e incluso celebridades.

Hemos entrevistado a algunos de los vendedores de este famoso mercado, que nos contaron que estos días, antes de la Fiesta de la Primavera, se ha incrementado la compra por parte de chinos y extranjeros. La vendedora de un puesto de frutas secas y condimentos nos dijo con mucho entusiasmo que en su tienda vende pistacho, anacardo, almendras, verdura seca, castañas, mango seco, azúcar con sésamo, entre tantas otras cosas y que, debido a esta gran variedad, muchos extranjeros optan por hacer las compras en este mercado. Dijo:

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