Tratamiento alimentario y alimentación medicinal

Medicina 2015-10-23 14:53:57 CRI

En la antigüedad china, sustancias naturales como las plantas, hierbas e insectos seleccionados en la Naturaleza pasaron a formar parte de la medicina tradicional china con peculiaridades especiales. El tratamiento alimenticio y la alimentación medicinal constituyen una parte de la medicina tradicional china porque guarda una estrecha relación con la alimentación de la gente. En China hay un refrán: “La nutrición medicinal mejora la alimentación, la alimentación medicinal es mejor que el tratamiento medicinal.” Desde la antigüedad hasta hoy día, el tratamiento alimenticio se ha popularizado en China, convirtiéndose en una flor extraña en el jardín de la alimentación.

Una sopa preparada con materiales medicionales

Ya en la dinastía Zhou (de 1046 a 256 a.n.e.), las tradiciones de combinación entre la medicina y la alimentación y las estrechas relaciones entre la medicina y la cocina se habían consolidado en el sistema de la medicina y la alimentación. En la antigüedad, se escribieron numerosas obras sobre el tratamiento alimenticio. Por ejemplo, en la obra titulada “Receta dorada”, escrita por Sun Simiao, famoso médico de la dinastía Tang (de 618 a 907), se incluyen capítulos especiales sobre el tratamiento alimenticio, ejerciendo una profunda influencia sobre el desarrollo de la antigua teoría sobre el tratamiento alimenticio.

Sun Simiao entendía que se debe cuidar la alimentación de forma racional para tener buena salud y que no se pueden tomar medicinas sin consultar con el médico. El doctor, en primer lugar, debe hacer un diagnóstico exacto y aplicar el tratamiento alimenticio a sus pacientes. Si los pacientes no tienen mejoría, les recetarán medicinas. Hasta hoy día, los remedios del tratamiento alimenticio y la elaboración de los medicamentos de China provienen de las experiencias y criterios de Sun Simiao.

Sun Simiao vivió más de 100 años. El tratamiento alimenticio y la alimentación medicinal se han convertido en una forma de fortalecimiento de la salud y de prevención y curación de enfermedades.

En China hay un dicho que reza que el pueblo considera la alimentación como el asunto más importante en la vida. También se cuenta que Shennong, emperador legendario chino, probó personalmente todo tipo de hierbas y aguas minerales por el bien de su pueblo, lo cual marcó el inicio de la búsqueda y el conocimiento de las hierbas medicinales y alimenticias de nuestros antepasados.

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