Cocina

El pato laqueado de Beijing
Cocina2017-07-26 16:57January 18 2018 22:05:03

El pato laqueado de Beijing

Hay cuatro cosas que los extranjeros que viajan a Beijing no pueden dejar de hacer: subir a la imponente Gran Muralla, admirar la enigmática Ciudad Prohibida, pasear en triciclo por las callejuelas antiguas y degustar un buen plato de pato laqueado.

Cultura del tofu en China
Cocina2017-07-04 10:07January 18 2018 22:05:03

Cultura del tofu en China

El tofu, que literalmente se traduce como queso de soya, es una comida originaria de China, conocida en todo el mundo, que se prepara con leche de soya, agua y coagulante.

Comidas típicas de Beijing: el baodu
Cocina2017-07-04 09:51January 18 2018 22:05:03

Comidas típicas de Beijing: el baodu

El baodu de Beijing es una comida tradicional de la capital china, hecha con callos hervidos. En chino, bao significa ‘sofreír’ y du se refiere al revestimiento interno comestible del estómago de cordero y/o ternera.

Los 8 platos favoritos de los extranjeros en China
Cocina2017-07-03 16:15January 18 2018 22:05:03

Los 8 platos favoritos de los extranjeros en China

En esta página listamos los 8 platos favoritos de los extranjeros en China. ¿Está en la lista tu favorito?

Costumbres alimenticias de los chinos
Cocina2017-06-29 15:51January 18 2018 22:05:03

Costumbres alimenticias de los chinos

Para muchos occidentales, la comida china parece en un primer momento complicado y raro. Pero ni es tan compleja ni tan rara, sólo se necesita contar con los alimentos adecuados y la técnica que ellos utilizan desde hace tantos años.

Las cuatro escuelas de la Comida China
Cocina2017-06-21 16:04January 18 2018 22:05:03

Las cuatro escuelas de la Comida China

La cocina china se divide generalmente en cuatro escuelas: sur (Guangdong), norte (Shandong), este (Shangai) y oeste (Sichuan), inmensas regiones que a su vez se fragmentan en otras menores, cuando de comida se habla.

Los sabores chinos
Cocina2017-06-20 17:00January 18 2018 22:05:03

Los sabores chinos

China es un país vasto, en el que existen grandes diferencias en el clima, los productos y las costumbres de diferentes lugares. Respecto a la comida, también se han creado muchos sabores distintos.

Comidas de las fiestas chinas
Cocina2017-06-20 15:27January 18 2018 22:05:03

Comidas de las fiestas chinas

China tiene un gran número de costumbres gastronómicas muy distintivas. Y no son solo los sabores de la comida china lo que atrae a las personas de todo el mundo, sino también los buenos deseos que entrañan.

¿Cómo cocinaban los antiguos chinos?
Cocina2017-06-08 15:24January 18 2018 22:05:03

¿Cómo cocinaban los antiguos chinos?

En una reciente telenovela que representa a una famosa cocinera de la dinastía Han (202 aC-220 dC), la protagonista prepara platos fritos. De hecho, no había comida salteada en ese momento, ya que los antiguos chinos a menudo cocinaban sus alimentos al vapor o hervidos.

Los palillos chinos
Cocina2017-05-26 16:37January 18 2018 22:05:03

Los palillos chinos

La comida china es, indudablemente, uno de los mayores retos que enfrentamos los extranjeros que llegamos a esta milenaria nación. No solo hay que considerar el picante o el particular sabor de las cinco especias que tienen mucho de los platos, sino también comer con palillos.

Ocho tipos de cocina tradicional china
Cocina2017-05-26 15:42January 18 2018 22:05:03

Ocho tipos de cocina tradicional china

China se extiende a lo largo de un gran territorio y cuenta con una gran cantidad de grupos étnicos, lo que la nutre de una gran variedad de tipos de comida china con sabores muy distintos, fantásticos y deliciosos.

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