Los banquetes de diferentes países

Cocina 2017-09-12 17:09:18 CRI

Banquetes en China

Los banquetes de diferentes países

El banquete de China, es el de más protocolar del mundo. Hay muchas estipulaciones definidas, por ejemplo la posición de los asientos, el orden al servir los platos, quién es el primero en tomar guisado con los palillos, etc. Se puede decir que a través del banquete, se presenta a China como un país ceremonial.

En el banquete chino, la persona más distinguida debe sentarse en el centro. El orden que se sigue al servir los platos debe ser: primero los platos fríos y sencillos, luego los platos calientes y complicados. En el banquete, las personas de la mesa pueden empezar a comer después de que el invitado más distinguido prueba el guisado.

Desde la antigüedad, el vino es imprescindible para el banquete. Hay un dicho chino que reza que no puede haber un banquete sin vino. Antes de empezar a comer, el dueño da un discurso breve, e invita a los invitados a beber. Primeramente, el dueño apura una copa de vino, y los invitados lo imitan. No solo el dueño puede llamar a beber, entre los invitados también se debe proponer brindis con diversos motivos. Y los invitados pueden ser forzados a beber por múltiples razones, la más común se debe a haber llegado con retraso al sitio: los atrasados siempre son forzados a beber tres copas de vino.

Después de comer, los invitados no salen inmediatamente; a veces, charlan para promover la amistad. Después de que el invitado más distinguido manifieste su intención de salir, las otras pueden hacerlo también.

El banquete en Rusia

El vodka es la bebida 0más famosa de Rusia. Los rusos la consideran como sinónimo de banquete, porque el vodka es una cosa imprescindible en un convite.

En el banquete, los rusos siempre sirven un vaso de vodka para cada comensal. Todos apuran este primer vaso. Luego lo beben considerando sus propias capacidades. Generalmente, los rusos no instan a otros a beber. Para ellos, el hombre que no bebe alcohol no es hombre verdadero. En las calles de Rusia, siempre se ven a los borrachos tambaleándose. Los hombres rusos consideran al vodka como su “primera mujer”.

En el banquete, después de beber varios vasos, los rusos tienen mucho interés en cantar y bailar. El banquete siempre dura unas tres o cuatro horas. Hay un descanso de diez minutos por hora, así los fumadores pueden salir a echar unas bocanadas. El brindis es interesante, el primer vaso es para celebrar la reunión; el segundo para la salud; el tercero para el amor, el amor a la patria, el amor a la familia y el amor a la esposa. Si el banquete se celebra por parte de una familia amiga, el último vaso es para la dueña de la casa por su magnífica cocina y trabajos.

Los rusos no prestan mucha atención a la calidad y cualidad de los platos, con tal de que haya alcohol. Un vaso de alcohol, un pan y un pedazo de queso pueden ser un banquete marravilloso. En algunos restaurantes, se puede ver a mucha gente sentarse en torno a la mesa, y beber sin necesidad de platos. Es el banquete de los pobres, aun así el ambiente es muy alegre y animado.

Banquete en Japón

Los banquetes de diferentes países

La comida japonesa siempre es muy sencilla, así como sus banquetes. Si el banquete se realiza por la mañana, sólo es un vaso de leche y un perrito de caliente. Si es banquete de medio día, podría ser un poco abundante, con arroz, pescado, carne, verduras adobadas, y tomate, etc. Si es banquete de noche, será comparativamente más rico, con arroz, platos, y sopa. Generalmente el vino sólo se ofrece en la cena. Así que los japoneses prefieren invitar a comer por la noche. Les gusta ir a comer con compañeros después del trabajo.

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