Cocina

10 alimentos que te hacen feliz
Cocina2017-10-09 09:00October 22 2017 05:13:17

10 alimentos que te hacen feliz

Al mismo tiempo que los alimentos nos dan energía, también pueden hacer que la gente se sienta feliz. Cuando la gente se suele sentir deprimido, van a visitar a un psicólogo, pero los alimentos también pueden levantar el ánimo de las personas.

Los restaurantes más antiguos de Beijing
Cocina2017-10-09 08:58October 22 2017 05:13:17

Los restaurantes más antiguos de Beijing

Con su larga historia, la capital china cuenta con un gran número de restaurantes con solera y prestigio entre los gourmets beijineses.

Cultura culinaria de Beijing
Cocina2017-10-09 08:53October 22 2017 05:13:17

Cultura culinaria de Beijing

El arte culinaria de Beijing destaca por sus alimentos de sabor local, alimentos musulmanes de res y cordero, platos del estilo imperial de las dinastías Qing y Ming, platos de los Tan con productos del mar, y platos especiales de otras provincias y ciudades.

Siete sabrosos platos de tofu
Cocina2017-10-09 08:48October 22 2017 05:13:17

Siete sabrosos platos de tofu

El Tofu mapo o el Queso de soya mapo, muy popular en toda China, se originó en un restaurante de Chengdu. Se sirve caliente y suave, cubierto por una salsa picante de Sichuan con pimienta en grano y mezclada con una pequeña porción de carne picada.

Carne de cerdo Dongpo, manjar famoso de 900 años
Cocina2017-10-09 08:46October 22 2017 05:13:17

Carne de cerdo Dongpo, manjar famoso de 900 años

En cualquier restaurante de Hangzhou se puede probar la “carne de cerdo Dongpo”, un plato famoso con una historia de más de 900 años. Se trata de un pedazo cuadrado de carne de cerdo que despide el aroma especial del vino Shaoxing.

Los 10 mejores aperitivos de Beijing
Cocina2017-10-09 08:44October 22 2017 05:13:17

Los 10 mejores aperitivos de Beijing

Los aperitivos típicos de Beijing incluyen ejemplos de muchos grupos étnicos de China, como los Han, Hui, Mongoles y Manchúes, así como platos imperiales de las dinastías Ming y Qing. Son deliciosos y baratos, lo que los convierte en muy populares entre los Beijineses.

Berasategui, un buscador permanente de novedades
Cocina2017-09-26 16:10October 22 2017 05:13:17

Berasategui, un buscador permanente de novedades

Martín Berasategui (San Sebastián, 1960) se define como un buscador permanente de novedades. Las ocho estrellas Michelin que posee, convirtiéndole en el chef con el mayor número de estrellas Michelin de España, no apagan su sed incansable por aprender.

Vivir en China: en un restaurante chino
Cocina2017-09-25 17:09October 22 2017 05:13:17

Vivir en China: en un restaurante chino

A los chinos les encanta comer fuera, especialmente cuando van a entretener invitados. Esta costumbre resulta en una abundancia de restaurantes por todas partes. Comer juntos, al igual que los occidentales bebiendo en bares o con amigos, es una reunión social, un acción de gracias, una celebración de relaciones familiares y lazos de amistad.

La cocina oficial china
Cocina2017-09-25 16:43October 22 2017 05:13:17

La cocina oficial china

En los registros históricos del período de Primavera y Otoño se mencionaba ya esta estratificación: “El emperador come buey y cordero; los oficiales comen cerdo; los escolares, pescado, y la gente común come verduras”. Esta ética feudal dio lugar a la distinción entre cocina del palacio, oficial y popular.

Platos, postres y otros alimentos típicos en la gastronomía china
Cocina2017-09-25 11:20October 22 2017 05:13:17

Platos, postres y otros alimentos típicos en la gastronomía china

La comida es un símbolo de honra a los principales acontecimientos que suceden en las vidas de los chinos. De la gastronomía de China procede la costumbre de condimentar los platos con una gran variedad de salsas, vinagres, especias y mermeladas.

Una breve introducción a los orígenes de la Cocina China, ingredientes y métodos de Cocción
Cocina2017-09-25 10:35October 22 2017 05:13:17

Una breve introducción a los orígenes de la Cocina China, ingredientes y métodos de Cocción

La Cocina China siempre ha ocupado un lugar prominente en la vida china. De hecho, en la cultura china, la comida parece ser el núcleo de todos los acontecimientos significativos: nacimientos, bodas, muertes, el año nuevo... todos son honrados con comida como celebración.

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