Paladar Chino

Paladar chino: Pato Laqueado 烤鸭
Paladar Chino2017-06-20 12:38June 23 2017 13:03:22

Paladar chino: Pato Laqueado 烤鸭

El pato laqueado de Beijing, en chino: 北京烤鸭, representante honorable de la comida de la etnia Han. El ingrediente principal son patos de Beijing de alta calidad ahumados con árboles frutales de color rojo brillante. Su carne es suculenta y apetitosa. Con un sabor irresistible cuenta con un nombre de fama internacional.

Zong Zi
Paladar Chino2017-06-02 10:37June 23 2017 13:03:22

Zong Zi

Zong Zi, el tamal chino, es una comida tradicional de la etnia Han que se consume con motivo de la fiesta de Duan Wu, celebrada el quinto día de mayo del calendario lunar. Durante el período de primavera y otoño, zong zi se usaban para ofrecer sacrificios a los Dioses o a los antepasados

la calle Hui en la ciudad Xi
Paladar Chino2017-05-26 15:52June 23 2017 13:03:22

la calle Hui en la ciudad Xi

En el programa de hoy, invitamos a Laura para compartir sus experiencias de su viaje por la ciudad Xi An de la provincia de Shanaan Xi, especialmente sobre la comida típica. La calle Hui que es una calle muy famosa por su gastronomía. Allí hay muchos restaurantes y pequeños puestos donde se puede degustar los distintos platos de la zona y de China.

Paladar chino: Zhou Cun Shao Bing 周村烧饼
Paladar Chino2017-05-25 10:19June 23 2017 13:03:22

Paladar chino: Zhou Cun Shao Bing 周村烧饼

La torta con semillas de sésamo Zhou Cun, en chino, Zhou Cun Shao Bing, tiene una forma de cocción muy tradicional, hecha a mano que utiliza ingredientes como la harina de trigo, el azúcar y las semillas de sésamo. Se caracteriza por ser crujiente, sabrosa, fina y quebradiza, pero además, es nutritiva y adecuada para todas las edades. Su forma es redonda, su superficie está llena de semillas de sésamo y tiene un color amarillo.

Nai Lao Wei奶酪魏
Paladar Chino2017-05-10 14:48June 23 2017 13:03:22

Nai Lao Wei奶酪魏

El flan chino de leche Wei, en Chino, Nai Lao Wei, además de leche, lleva vino especial de arroz, en chino, Mi Jiu, y luego, se lo refrigera por varias horas. El flan chino de leche Wei, es suave y tiene un sabroso sabor a leche. Este flan chino, se prepara día a día, por esto, es muy fresco y muchos clientes lo consumen por lo sabroso que es.

Er Duoyan 耳朵眼炸糕
Paladar Chino2017-05-08 11:35June 23 2017 13:03:22

Er Duoyan 耳朵眼炸糕

Er Duoyan, torta de arroz frito, es uno de los tres más famosos alimentos de Tianjin. Está hecho de arroz glutinoso, alubias rojas, azúcar morena y relleno blanco. Se consume frito. Su aspecto es ovalado y tiene cuatro características: es amarillo, suave, dulce y sabroso.

Qingtuan 青团
Paladar Chino2017-04-01 17:19June 23 2017 13:03:22

Qingtuan 青团

Hoy queríamos presentarles una comida tradicional que se llama "qingtuan", se trata de una bola verde hecha de arroz glutinoso con relleno dulce.

Dong Lai Shun东来顺
Paladar Chino2017-03-30 14:43June 23 2017 13:03:22

Dong Lai Shun东来顺

El restaurante Dong Lai Shun es una Marca Consagrada Tradicional de China. Desde 1903, en el mercado de Dong An, Ding Deshan y su hermano, creadores del restaurante Dong Lai Shun, empujaban un carrito para vender leche de frijoles verdes fermentados (en chino Dou Zhi), tallarines, pasteles y sopa de tripa de oveja.

Wu Yu Tai 吴裕泰
Paladar Chino2017-03-07 16:37June 23 2017 13:03:22

Wu Yu Tai 吴裕泰

La cultura del té es muy importante para los chinos, desde la antigüedad, la gente tiene la costumbre de tomar té. Después de la dinastía Yuan, el número de la gente que consume té, comienza a aumentar. En la dintastía Ming, en la región de Beijing, la costumbre de tomar té, era más popular. Al llegar la dinastía Qing, los funcionarios manchúes poseían la costumbre de tomar té diariamente, así que la cultura del té es muy importante para los chinos. En el programa de hoy, les presentaré una marca de té de las Marcas Consagradas de China, Wu Yu Tai.

Yue Sheng Zhai 月盛斋
Paladar Chino2017-03-07 16:37June 23 2017 13:03:22

Yue Sheng Zhai 月盛斋

Yue Shengzhai, es una tienda de carne de la Marca Consagrada Tradicional de China, dedicada especialmente a la carne vacuna y ovina. Se sitúa en la calle este de Qianmen. Fue creada en el año 1775 y hasta hoy, ya cuenta con unos 230 años de historia. Su nombre original es: Yue Sheng Zhai Ma Jia Lao Pu, la tienda de carne Ma.

Liu Bi Ju 六必居
Paladar Chino2017-03-07 16:37June 23 2017 13:03:22

Liu Bi Ju 六必居

La tienda de legumbres encurtidas en salsa de soya, Liu Bi Ju, se fundó en el año 1530, y cuenta ya con cerca de 500 años de historia. Se trata de una de las Marcas Consagradas Tradicionales de China con más historia.

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