Paladar Chino

Paladar chino: Albondigas SiXi 四喜丸子
Paladar Chino2017-09-08 16:04September 25 2017 14:11:49

Paladar chino: Albondigas SiXi 四喜丸子

Las albóndigas sixi es un plato compuesto por cuatro grandes albóndigas. Cada una representa un significado auspicioso diferente: felicidad, riqueza, longevidad y alegría. Por su nombre agradable este siempre es el plato más importante en las bodas o los cumpleaños.

Paladar chino: GongBaoJiDing 宫保鸡丁
Paladar Chino2017-08-30 17:16September 25 2017 14:11:49

Paladar chino: GongBaoJiDing 宫保鸡丁

Hoy voy a presentarles un plato con fama internacional, llamado gongbao jiding. Este es una comida típica de la provincia de Sichuan. Su principal característica es su sabor picante. Sus ingredientes principales son la pechuga de pollo, los cacahuates y el chile que lo convierte en un plato rojo, picante, tierno y sabroso.

Paladar chino: Cerdo DongPo 东坡肉
Paladar Chino2017-07-27 10:02September 25 2017 14:11:49

Paladar chino: Cerdo DongPo 东坡肉

Hoy vamos a presentar el plato más famoso de la comida de Zhejiang, Dongporou, "cerdo dongpo", hecho con carne de cerdo. Es una comida que tiene el color del vino tinto, un aroma atractivo y también un sabor delicioso. Su forma es de pequeños cubos de carne de cerdo, mitad grasa y mitad magra. Es tan tierno que puede derretirse en tu boca. No es aceitoso y te hará recordar el sabor irresistible del vino de arroz.

Paladar chino: Gallina Wenchang 海南文昌鸡
Paladar Chino2017-07-26 15:09September 25 2017 14:11:49

Paladar chino: Gallina Wenchang 海南文昌鸡

Dicen que la comida de Hainan contribuye a la longevidad y a la belleza de la persona que la consume. Si quieres hacer un viaje a Hainan, no te pierdas la oportunidad de probar estos platos sabrosos y famosos.Según la leyenda, en la dinastía Ming, un funcionario del distrito de Wenchang de la provincia de Hainan, le ofreció un plato de pollo al emperador. Al comerlo, se dio cuenta de que era muy delicioso y de ahí proviene el nombre de ese plato: "Wenchang Ji", gallina Wenchang,文昌鸡.

Paladar chino: Pescado en Salsa Agria del Lago del Oeste 西湖醋鱼
Paladar Chino2017-07-24 11:29September 25 2017 14:11:49

Paladar chino: Pescado en Salsa Agria del Lago del Oeste 西湖醋鱼

Lo que vamos a presentarles hoy es el plato tradicional de la provincia de Zhejiang,西湖醋鱼, pescado en salsa agria del Lago del Oeste. El ingrediente principal de la comida, es la carpa de hierbas del Lago del Oeste. Las carpas deben criarse en agua clara por dos días antes de procesarse. Para limpiar las impurezas del cuerpo. Cuando se cocinan también se exige una temperatura de fuego muy precisa. Todo el proceso debe ser controlado en 3 ó 4 minutos. Por ultimo, se vierte sobre el pescado, una capa de salsa agridulce lustrosa. Este plato es muy delicioso para comer y tiene un gusto de cangrejo.

Paladar chino: Pescado en forma de Ardilla 松鼠桂鱼
Paladar Chino2017-07-17 15:37September 25 2017 14:11:49

Paladar chino: Pescado en forma de Ardilla 松鼠桂鱼

松鼠桂鱼, El Pescado en forma de Ardilla es uno de los famosos platos de Suzhou. Tiene un tono dorado, la forma de una ardilla y al verter sobre el pescado frito la salsa, se produce un sonido como los chillidos que producen las ardillas

Paladar chino: Arroz Ocho Tesoros 吉祥八宝饭
Paladar Chino2017-07-05 16:02September 25 2017 14:11:49

Paladar chino: Arroz Ocho Tesoros 吉祥八宝饭

Hoy vamos a presentarles un plato con un nombre interesante: 八宝饭, en español, arroz ocho tesoros. Es una comida de la etnia han que se popularizó por todo el país, especialmente en la parte sur. Como hemos mencionado antes, a la gente del sur, a la gente del sur le gusta más el sabor dulce. Generalmente el plato se trata de un arroz gluitinoso, dulce con las decoraciones de azufaifa, semillas de loto, confituras, ojos de dragón seco, una fruta china, entre otros. Porque cuenta con un sabor rico y una bella apariencia, siempre es la comida esencial de las fiestas.

Paladar chino: Hun Tun Hou 馄饨侯
Paladar Chino2017-07-05 11:12September 25 2017 14:11:49

Paladar chino: Hun Tun Hou 馄饨侯

hoy les hablaremos sobre una de las Marcas Consagradas de China: Hun Tun Hou, en chino: Ravioles chinos Hou, una Marca Consagrada Tradicional de China.

Paladar chino: Pato Laqueado 烤鸭
Paladar Chino2017-06-20 12:38September 25 2017 14:11:49

Paladar chino: Pato Laqueado 烤鸭

El pato laqueado de Beijing, en chino: 北京烤鸭, representante honorable de la comida de la etnia Han. El ingrediente principal son patos de Beijing de alta calidad ahumados con árboles frutales de color rojo brillante. Su carne es suculenta y apetitosa. Con un sabor irresistible cuenta con un nombre de fama internacional.

Zong Zi
Paladar Chino2017-06-02 10:37September 25 2017 14:11:49

Zong Zi

Zong Zi, el tamal chino, es una comida tradicional de la etnia Han que se consume con motivo de la fiesta de Duan Wu, celebrada el quinto día de mayo del calendario lunar. Durante el período de primavera y otoño, zong zi se usaban para ofrecer sacrificios a los Dioses o a los antepasados

la calle Hui en la ciudad Xi
Paladar Chino2017-05-26 15:52September 25 2017 14:11:49

la calle Hui en la ciudad Xi

En el programa de hoy, invitamos a Laura para compartir sus experiencias de su viaje por la ciudad Xi An de la provincia de Shanaan Xi, especialmente sobre la comida típica. La calle Hui que es una calle muy famosa por su gastronomía. Allí hay muchos restaurantes y pequeños puestos donde se puede degustar los distintos platos de la zona y de China.

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